Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

(0)

0 отзывов

2 958 ₽

В корзину

Ваша цена после авторизации

2 070.60 ₽

До пункта выдачи, 25 мая
От 147.6 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве
Курьером до двери, 23 мая
От 297.6 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве
Самовывоз со склада в Москве, 21 мая
Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных

Наличные или банковской картой при получении
Банковский перевод
Оплата QR-кодом через СберБанк
Оплата банковской картой


ID товара	134097
Код товара	10081490
Издательство	КоЛибри
Жанр	Кулинария
Год издания	2021
Иллюстратор	Варуцикос Я.
ISBN	978-5-389-13882-7
Кол-во страниц	288
Размер	24x34x2
Тип обложки	Твердая
Вес, г	1814
Возрастные ограничения	16+

Описание
Отзывы

Автор: Дюпюи М., «Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры»: Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису... Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфогра-фика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Загрузка комментариев...